รสช็อคโกแลต – สิ่งเล็กน้อยที่คุณควรรู้

ช็อคโกแลตเข้ม Gourmet เป็นผู้ที่มีคุณภาพดีกว่ามากที่ผลิตอย่างสมบูรณ์และนำเสนอด้วยการสัมผัสที่ดีของศิลปะ มีแทบจะไม่คนใด ๆ ในโลกที่ไม่ชอบช็อคโกแลต แต่นักเลงช็อคโกแลตที่แท้จริงมองหารสชาติกลิ่นรสลักษณะเช่นเดียวกับความสดของมัน

เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนสำหรับความหลากหลายของความร่ำรวย, mellowing รสชาติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ช็อคโกแลตเหล่านี้จัดทำอย่างพิถีพิถันมีคุณภาพดีที่สุดของถั่วมะพร้าวคั่ว สถานะการทำอาหารของพวกเขาจะเพิ่มเป็นทวีคูณมากขึ้นโดยการเพิ่มขึ้นของจำนวนเงินที่สูงของโกโก้และผลไม้แห้งต่างๆหรือผลไม้แห้งเช่นเชอร์รี่, ถั่ว, apricot, วันที่, เครื่องเทศและลิ้น ฯลฯ จากธรรมชาติบริสุทธิ์เพื่อสุขภาพและความมืดช็อคโกแลตรสเลิศที่เป็นตัวหนาโดยไม่มีสารกันบูดที่มีทั้งหมด เวลาที่ชื่นชอบ

ช็อคโกแลตสีเข้มสดของทุก บริษัท ที่มีชื่อเสียงได้รับการแต่งตั้งโดยส่วนตัว ‘chocolatiers’ ของพวกเขาและสารพันอย่างสวยงามและมีเสน่ห์บรรจุอยู่ในกล่อง พวกเขามีคุณภาพดีนมน้ำตาลครีมและเนย มันมีแคลอรี่สูง (ประมาณ 1000 CA / กก. ) และเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมัน, โปรตีน, เกลือแร่และคาร์โบไฮเดรตและสามารถให้พลังงานสูง

ยันส์, เมโซและแอซเท็กปลูกมะพร้าวต้นไม้ (ต้นโกโก้ Theobroma) มากกว่า 3000 ปีที่ผ่านมา พวกเขาเตรียมยาต้มจากถั่วและโดยทั่วไปจะใช้มันในระหว่างการเฉลิมฉลองของพวกเขา แม้เมล็ดโกโก้ถูกนำมาใช้เป็นสกุลเงินยัง

ถั่ว Coco ถูกนำไปสเปนโดย Christopher Columbus หลังจากที่ 1502 ใน 1519, Conquistadores สเปนมาถึงในประเทศเม็กซิโกและมีโอกาสที่จะได้ลิ้มรสเครื่องดื่มช็อคโกแลตที่จัดทำโดยแอซเท็ก พวกเขาใช้ในการเก็บฝักของถั่วโกโก้ในดวงอาทิตย์ให้แห้งและถั่วที่ใช้ในการได้รับการหมัก เมล็ดแตกที่ใช้ในการย่างบนกองไฟช้าและพื้นดินเพื่อวางซึ่งเป็นที่แห้งเป็นเค้กขนาดเล็ก น่าแปลกใจที่พวกเขารู้การใช้งานของรสชาติเครื่องเทศเช่นวานิลลาและอื่น ๆ พร้อมกับสมุนไพรและข้าวโพด ภายหลังเค้กเหล่านี้ถูกนำมาใช้จะแตกขึ้นและผสมกับน้ำร้อนและตีแล้วลงในสารที่เรียกว่าฟอง Xocoatl (ซึ่งหมายความว่า “น้ำขม”) มันก็มาถึงอิตาลีใน 1606 ชิมวันปัจจุบันสำรวจสูตรโบราณที่จะนำเอกลักษณ์ในสูตรช็อคโกแลตของพวกเขา

ด้วยเวลาและการทดลองที่หลากหลายและขั้นตอนของการเตรียมมีการผลิตที่ดีที่สุดของชนิดของพวกเขา มีหลายประเภทของช็อคโกแลตมากพอที่จะตอบสนองความเพดานปากแต่ละคนและทุก ช็อคโกแลตรสเลิศและกรุบกรอบด้วยความรู้สึกเรียบครีมช็อคโกแลตรสส้มกับน้ำส้มและความสนุกในเปลือกอร่อยมืดของช็อคโกแลต, พายคัสตาร์เข้มห่อในช็อคโกแลต – ผลิตภัณฑ์สวิสที่มีชื่อเสียง, ไอศครีมวานิลลาและมิ้นท์ครีมช็อคโกแลตชิปที่มีขนาดเล็ก เติมรูปหัวใจพร้อมที่จะละลายช็อคโกแลตสีเข้มไปกับวันแรก, ราสเบอร์รี่ช็อคโกแลตที่มีการสัมผัสของหยินและแนวคิดยาง … และหลายพันมากขึ้นสามารถเข้าเรียนในหมวดหมู่ของช็อคโกแลต Gourmet